Laisser la parcelle au repos est fortement conseillé après arrachage mais la durée de ce repos peut varier en fonction des problématiques et objectifs de l’entreprise. Trois cas de figures majeurs se dessinent alors :
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La parcelle est virosée, atteinte du Court-Noué Gestion des maladies du bois et des viroses, une analyse a permis de mettre en évidence la présence de nématodes sur la parcelle, un repos de 5 à 7 ans ainsi qu’un suivi doivent être observés. Un dénombrement de nématodes peut être réalisé 3 ans après le début de la mise au repos. Lorsque le résultat est négatif, un troisième test n’est pas nécessaire avant la replantation aux termes de la période de repos. Dans le cas contraire, si le test est positif, un test supplémentaire avant replantation devra permettre de s’affranchir de tout risque de contamination, voire de prolonger d’un an le repos dans le cas contraire. Lors de la première analyse, des fosses sont creusées et marquées.
Lors de la seconde analyse, seules les fosses dont l’échantillon a révélé la présence de nématodes seront à nouveau ouvertes pour analyses. Il est possible de partir du principe que 50% des fosses sont contaminées en nématodes afin d’estimer au mieux les coûts liés à ces analyses. -
La parcelle est atteinte du Pourridié, un temps de repos est aussi nécessaire. Une période de repos de 4 à 5 ans est nécessaire comme la culture de céréales type orge pendant le repos.
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La parcelle est considérée comme saine. Un temps de repos de 3 ans est conseillé avant une replantation mais il est tout à fait possible d’observer un temps plus ou moins long. Par exemple, si une parcelle jeune a été plantée avec une mauvaise adéquation cépage-sol, il est tout à fait possible de la replanter vite.