2.8.1.c Quelles sont les bonnes pratiques après une grêle ?

A quelle période est-elle tombée ?

On différencie, dans les régions méridionales, une grêle précoce, lorsqu’elle est tombée avant la mi-juin, d’une grêle tardive qui survient après la mi-juin. Avant la mi-juin, il est possible de mettre en place plusieurs pratiques afin de garantir une production sur l’année en cours, mais cela dépend bien sûr des dégâts occasionnés. La retaille de la vigne après dégâts de grêle est possible afin de permettre un aoûtement suffisant des rameaux de la nouvelle génération. En revanche, après la fin-juin, dans le cas de grêle tardive, la prise de mesures est limitée. En effet, une retaille tardive ne permettra peut-être pas une repousse suffisante à la vigne pour aouter et accumuler des réserves pour l’année suivante.

Que faire en cas de grêle précoce ?

Si toutes les inflorescences sont détruites et que les rameaux sont éclatés et pelés jusqu’à leur base, la retaille s’impose. L’objectif est de favoriser la repousse de sarments corrects pouvant servir de support à la prochaine taille hivernale, et d’éviter les développements faibles et buissonnants sur l’ensemble des parties blessées de la souche. Si les rameaux herbacés ne sont ni éclatés ni pelés et qu’il reste des inflorescences intactes, il est inutile de retailler, le développement des entre-cœurs contribuera au renouvellement de la végétation. L’objectif de cette taille est de maintenir 4 à 5 pousses vigoureuses par souche :

Que faire en cas de grêle tardive ?

Lorsqu’un épisode de grêle survient de manière tardive, c’est-à-dire après la fin-juin, il est difficilement envisageable de retailler la vigne. En effet, au-delà de cette période en région méridionale, la vigne n’aura pas le temps d’aoûter à la suite d’une retaille. Il faut laisser la vigne en état. Le développement des entre-cœurs permettra, plus ou moins, de reconstituer une nouvelle végétation. Sur les jeunes vignes ou les ceps faibles aux réserves limitées, il faut soulager la souche en faisant tomber les grappes. Sur les vignes adultes, afin de ne pas épuiser les réserves, il est souhaitable si le coût est supportable, d’éliminer les grappes atteintes

La taille des vignes grêlées tardivement, doit être réalisée le plus tard possible dans l’hiver, plusieurs précautions doivent être prises :

• Sur les plantations de l’année : l’aoûtement des sarments n’étant pas toujours satisfaisant, on peut éventuellement butter les jeunes plantations afin de les protéger du gel

• Sur les vignes âgées de 2 à 3 ans : l’évaluation des dégâts se fait en enlevant les lambeaux d’écorce du jeune tronc. Si les lésions arrivent jusqu’au bois et que la nécrose est constatée, il ne faut pas hésiter à rabattre le tronc de 2 à 3 bourgeons au-dessus du sol pour reconstruire un nouveau tronc

• Sur les vignes adultes : sur les dégâts concernant uniquement les sarments, ceci peut poser des problèmes à la taille. Les ébauches de fleurs se différenciant dans les bourgeons de juin à juillet, les grêles de fin juillet ou d’août n’auront peu de conséquences sur la fertilité de l’année suivante. On essaiera de conserver sur les tailles courtes, les coursons peu ou pas blessés. Pour les vignes taillées en Guyot, il est assez facile de trouver un long bois peu ou pas blessé par les grêlons.

Quelles sont les pratiques prophylactiques à mettre en place sur une vigne grêlée ?

D’une manière générale, les vignes grêlées précocement, retaillées ou non, nécessitent une surveillance accrue contre le mildiou et l’oïdium, jusqu’aux vendanges et au-delà. Afin de permettre un bon aoûtement, le feuillage doit rester fonctionnel jusqu’à l’automne. De plus, la végétation qui repousse est extrêmement sensible aux parasites (jeunes pousses souvent vigoureuses, qui se développent dans des périodes de fortes pressions des maladies). Il est important de traiter très rapidement la vigne suite à un épisode de grêle, uniquement lorsqu’il s’agit d’une vigne qui présente encore des organes verts. Le cuivre peut être utilisé mais ne possède pas d’effet cicatrisant connu et risque de freiner la croissance des rameaux. Le meilleur allié du vigneron reste cependant la météo et un temps chaud et sec qui stoppera le développement du rot-blanc et permettra une cicatrisation rapide des plaies.

Il est aussi possible de pulvériser des tisanes qui auraient un effet cicatrisant sur la vigne et l’aiderait à se remettre d’un traumatisme, notamment l’arnica, la consoude ou encore la valériane (Lutte contre les maladies et ravageurs et leurs alternatives).

Malheureusement, il est possible d’observer parfois le cumul de plusieurs épisodes de grêle la même année. En cas de températures hivernales exceptionnellement basses et durables, il peut arriver que certaines souches ne redémarrent pas. Cette situation s’explique par une dernière repousse estivale très tardive de la végétation, épuisant les réserves des souches. Le cycle trop court de la végétation n’a alors pas permis de reconstituer les réserves avant l’automne.