Lorsque l’on utilise un amendement, il y a différents critères à prendre en compte.
Evidemment comme cité précédemment, pour une tonne d’amendement, il y une certaine quantité de matière organique apportée avec un ratio de carbone et d’azote donné. Ces deux critères sont cruciaux mais il ne faut pas oublier que ce ne sont pas les uniques facteurs.
Légalement engrais et amendement sont définis selon trois éléments : Azote, phosphore et potassium. Tous trois sont des éléments indispensables. Le potassium doit également être raisonné avec le magnésium, le rapport K/Mg étant fondamentale sur l’assimilation de l’un et l’autre. Le produit utilisé sera pris en fonction des besoins de la parcelle. Si elle est riche en potassium, il est inutile d’en apporter à nouveau. L’apport doit permettre de combler une carence, sinon il doit simplement maintenir les propriétés du sol.