2.2.4.g La mise en place de l’enherbement

A quelle période faut-il semer ?

Lorsqu’il s’agit d’un enherbement semé, l’implantation peut idéalement se faire le plus tôt possible après les vendanges, en automne. Mais pour certains vignobles atlantiques ou septentrionaux, il est aussi envisageable de semer au printemps. Cela dépend du climat mais aussi de l’espèce choisi. Toutefois, et en fonction de la période choisie, il est conseillé de suivre la météo afin d’éviter de fortes précipitations qui pourraient en créant une croute de battance du sol empêcher les jeunes semis de germer et de lever, voire même de générer de l’asphyxie racinaire des jeunes pousses. Certaines espèces sont aussi sensibles au gel.

Comment semer ?

Plusieurs techniques de semis existent mais avant toute chose, un travail superficiel du sol est recommandé en préparation, afin d’obtenir un lit de semence de quelques centimètres, aplani sans motte de terre qui pourraient empêcher les semis de lever. Ce léger travail du sol peut se faire à l’aide de griffes et/ou de peigne par exemple. Une fois ce travail de préparation fait, le semis peut se faire à la volée ou en ligne. Il existe aussi une diversité de semoir du commerce, composé en général, d’un contenant (trémie) pouvant aller jusqu’à une centaine de litre posé sur plusieurs une ou plusieurs rangées de disques et de dents. La largeur du semoir est variable et peut être adaptée en fonction de la largeur des vignes.

Comment entretenir correctement un enherbement ?

Comment gérer la hauteur des plantes ?

Il est possible de gérer la hauteur des plantes afin d’éviter des risques de gelées printanières et/ou de contamination cryptogamique par développement de champignons favorisé par un microclimat humide. Pour cela, la tonte est envisageable au même titre que le roulage de l’enherbement. Tandis que la tonte coupe l’enherbement, le passage des rouleaux permet de verser le couvert végétal en place par pincement des flux de sève. Le roulage en stoppant les flux de sève permet de limiter la concurrence hydrique entre la vigne et l’enherbement, à l’inverse de la tonte. Les rouleaux peuvent être réservés aux espèces végétales à tige creuse ou déjà lignifiées. Plusieurs types de rouleaux existent et sont choisis pour leurs caractéristiques (Voir partie Engrais verts).

Quelle est la période plus ou moins adaptée à la tonte ?

La tonte est mise en place, en général, à la sortie de l’hiver avant le débourrement afin de limiter les risques de gelées printanières.
La fréquence des tontes va dépendre en partie de la vitesse de croissance du couvert végétal. Elle peut dépendre aussi des conditions climatiques notamment si le printemps est humide et froid. En général, il faut compter 3 à 4 passages pour une gestion correcte de l’enherbement.

Plusieurs outils montés sur machines agricoles peuvent être utilisés pour la tonte de l’enherbement, c’est le cas des broyeurs à marteaux ou à axe vertical par exemple. Les tondeuses inter-cep permettent, quant à elles, de tondre sous le rang.
De nouveaux outils de robotique sont développés ou en cours de développement pour la tonte en viticulture. Il s’agit de petits robots autonomes qui se déplacent au vignoble pour tondre l’inter-rang et/ou travailler sous le rang.

Comment entretenir un enherbement sur le long terme ?

Faut-il alterner les espèces ?

Il est possible d’alterner les espèces en présence sur l’enherbement lors du renouvellement du couvert végétal. De la même manière qu’est établi le choix des espèces, le renouvellement de celles-ci se fait sur la base des caractéristiques du sol et des espèces souhaitées et de la vigueur de la parcelle entre autres. Le renouvellement de l’enherbement par de nouvelles espèces participe à l’augmentation de la biodiversité au vignoble.

A quelle fréquence faut-il détruire le couvert végétal en place pour travailler le sol ?

La pérennité d’un enherbement dépend des espèces choisies. Les préconisations sont en général de 5 ans, mais peuvent être étendues, en fonction de l’état de propreté du gazon, à 8-10 ans.
Lorsque l’enherbement est mené 1 rang sur 2 ou sur 3, il est aussi possible de réfléchir le renouvellement en fonction du rang enherbé. De cette manière, un roulement est mis en place les années suivantes, le rang enherbé devient nu et le rang nu accueille un nouveau couvert végétal. Cela permet de limiter le tassement suite aux passages à répétition des tracteurs sur le rang désherbé.